Nguyên liệu
thịt bò (khoảng 300 g), lựa thịt mềm, ít gân rửa sạch.Bông hẹ (khoảng 400 g), ngắt từng đoạn ngắn vừa đũa gắp, rửa sạch để ráo.
Hướng dẫn thực hiện
Dùng dao thái từng miếng mỏng, ướp gia vị cho vừa ăn.
Bắt chảo lên bếp, phi dầu thơm cho thịt bò vào xào vừa chín tới, múc ra đĩa. Kế đến cho hẹ vào chảo xào, nêm bột nêm vừa ăn. Khi hẹ vừa chín cho thịt bò
vào. Tắt bếp, trộn đều hỗn hợp trên, bắc xuống, múc ra đĩa và rắc lên một ít tiêu xay. Nhớ chuẩn bị chén nước tương trong đó có vài trái ớt hiểm chín là
xong. Món này có thể lai rai với bia.
