- Bầu gọt vỏ, cắt sợi/ miếng vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ.

- Cua lọc với lượng nước vừa ăn. Không nên cho nhiều nước, làm nhạt canh.

- Đun sôi nước lọc cua, cho tiếp gừng và bầu vào.

- Nêm gia vị vừa ăn, trước khi tắt bếp, cho hành lá vào.