Nguyên liệu
NGUYÊN LIỆU02 bộ lòng gà (120g), rửa sạch
200g đậu que, cắt khúc
100g hành tây, cắt múi cau
5g tỏi bằm
5g hành tím, băm nhuyễn
20g (2 nhánh) hành hoa, cắt nhuyễn
50g nước lọc
12,5g (1 muỗng canh) dầu ăn
5g (1 muỗng cà phê) Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống & Tủy - Bổ sung Vitamin A
0.2g (¼ muỗng cà phê) tiêu xay
Hướng dẫn thực hiện
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN
- Ướp lòng gà với 1 ít hạt nêm, tiêu xay và hành tím.
- Xào chín lòng gà, để riêng 1 bên
- Luộc sơ đậu que.
- Phi tỏi với dầu ăn cho thơm, cho đậu que đã luộc vào xào đều.
- Hòa tan Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống & Tủy - Bổ sung Vitamin A và tiêu vào nước lọc, thêm vào khi xào với đậu que để thấm gia vị.
- Thêm hành tây và lòng gà vào xào.
- Rắc hành lá. Dùng nóng.
