Trang thông tin về rau củ quả từ trang trại tới bàn ăn.

Rau xà lách

Xà lách lô lô tím

Giống như xà lách lô lô xanh, xà lách lô lô tím là loại xà lách có lá xoăn tròn,viền của lá xà lách này có màu đỏ tía nổi bật làm cho các món ăn trông đẹp mắt và tuyệt vời hơn.

Được sử dụng để ăn sống kèm với các món ăn khác hoặc trộn...

Rau gia vị

Hẹ lá

Canh bông hẹ nấu với thịt hoặc với đậu hủ non ăn rất mát có thể chữa được các chứng rôm sảy, mụn nhọt,nóng bứt rứt trong người, cảm cúm, ho hen, sốt, cơ thể nhiễm độc, chảy máu cam do huyết nhiệt.

Cọng hẹ và bông hẹ xào với thịt bò giúp nhuận trường, thanh nhiệt, mát huyết.

Rau xà lách

Cà chua nhồi salad cá ngừ vừa đẹp vừa ngon

4 quả cà chua cỡ vừa 2 quả trứng luộc chín kỹ 150gr cá ngừ ngâm dầu 1 muỗng canh nụ bạch hoa* 1 muỗng canh quả ô liu đen 3 muỗng canh sốt mayonnaise Muối Một nắm rau mùi tây.

Trung bình 60 phút

Cá kho bí ngồi

- 1 con cá nục dài hoặc có thể dùng cá lóc - 1-2 quả bí ngồi vừa ăn - Muối, đường, nước mắm, hành khô, dầu ăn, ớt quả, ớt bột (nếu không ăn cay bạn có thể dùng ớt màu) - Hành lá.

Trung bình 30 phút

Bánh súp lơ chiên cho bữa sáng thật ngon!

- 1,5 cây súp lơ - 2 quả trứng - 50g mayonnaise - 50 – 60g bột mì - ½ thìa café bột baking soda - Muối - 60ml dầu thực vật

phút

Hoa a-ti-sô giá khoảng 45.000 đồng/kg, có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa bảy ngày. Sau khi mua về bạn nên rửa sạch từng cánh hoa dưới vòi nước lạnh. Ngoài ra, nên ngâm chúng vào nước muối pha loãng

Trung bình 25 phút

Thịt bò xào hành tây

- Thịt bò philet: 300g - Hành tây: 2 củ - Củ gừng, tỏi - Hành lá - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu

Trung bình 20 phút

Bánh tôm khoai lang giòn ngọt

Nguyên liệu: - 350g bột chiên giòn - 700g khoai lang vàng - 35 con tôm cỡ vừa - Muối, bột nghệ, rau sống, nước mắm chua ngọt.

Tác dụng chữa bệnh của hành lá

Cây hành (cả hành tây và hành ta) là loại rau đã được con người trồng cách đây hơn 5000 năm. Người Ấn Độ đã sử dụng cây hành để chữa bệnh từ cách đây hàng nghìn năm, có thể làm dịu hơn 8000 bệnh tật. Khoa học hiện đại đã phát hiện ra nhiều thành phần chống bệnh của hành.