Bò nấu củ dền lạ miệng

Nguyên liệu

- 150 gr thịt nạm bò

- 80 gr củ dền

- 20 gr thịt má heo xông khói

- 2 gr thì là

- 5 gr cà rốt

- 5 gr cần tây

- 5 gr hành tây

- 5 gr tỏi tây

- 1 gr tỏi

- 50 ml nước dùng bò

- 100 gr bơ

- 30 gr phúc bồn tử

- 20 gr hạt dẻ rang

Hướng dẫn thực hiện

- Cho thịt bò, cà rốt, cần tây, hành tây, tỏi tây, bơ, tỏi, nước dùng bò vào túi nhựa. Cột chặt. Nấu trong lò 4 giờ ở 130 độ C.

- Cho củ dền vào khay muối hột, đem nướng cho đến khi củ dền chín. Dùng mũi dao đâm vào củ dền, nếu thấy mềm là được. Cắt dền thành 4 khối vuông.

- Sử dụng phần củ dền còn lại để xay mịn.

- Thái mỏng thịt heo xông khói và nướng trên chảo cho đến khi giòn, không cho dầu.

- Cắt thịt bò bằng cỡ với củ dền. Trang trí với thì là, hạt dẻ và trái phúc bồn tử như trong hình.

Có thể bạn muốn xem

Cà rốt Đà Lạt

Cà rốt Đà Lạt

Cà rốt Đà Lạt có màu cam nhạt, củ dài, da sần, có cuống lá. Cà rốt có thể ăn sống, ép nước để uống hoặc nấu chín đều đem lại dinh dưỡng cao.
Cần tây

Cần tây

 Cần tây của vuonrau là celery, ép nước hay xào đều ngon. Cần tây đang bán ngoài thị trường loại đậm màu và nhỏ hơn là cần tàu.