Menu
Khổ qua
Rau

Khổ qua

Dùng để nấu canh, xào, trộn. Đặc biệt là nước ép khổ qua giúp chữa bệnh tiểu đường, với những người không chịu được vị đắng của khổ qua có thể thêm mật ong vào.

Cải bó xôi con không ăn: Khỏi lớn!

Cải bó xôi
Mướp Đắng Xào Bao Tử Cá Ba Sa
Trung bình 20 phút

Mướp Đắng Xào Bao Tử Cá Ba Sa

- 300g mướp đắng (khổ qua) - 150g bao tử cá ba sa - 10 hành hoa - 10g hành , tỏi băm nhỏ - 1 quả ớt sừng - 1 thìa cà phê đường - 2 thìa cà phê hạt nêm - 1/2 thìa cà phê bột nghệ - 1/5 thìa cà
Mực Nhồi Hoa Hẹ
Trung bình 20 phút

Mực Nhồi Hoa Hẹ

- 2 con mực ống. - 100gr thịt nạc xay. - 50gr giò sống. - 1 quả ớt chuông. - 1/2 củ cà rốt. - 200gr hoa hẹ, nước dùng. - Gia vị: bột nêm, tiêu, dầu ăn, dầu mè, bột năng.
Miến trộn dưa chuột
Dễ 10 phút

Miến trộn dưa chuột

40 g miến ngâm mềm, 200 g dưa chuột, 100 g đậu Hà Lan trụng nước sôi, 4 con tôm, 1 trái cam, Dầu ăn, ớt Gia vị: trộn đều các nguyên liệu sau: 4 muỗng cà phê nước ép chanh, 2 muỗng ca
Đậu côve có chứa 2 loại độc tố là saponin và legumin.

Đậu côve có chứa 2 loại độc tố là saponin và legumin.

Đậu côve có chứa 2 loại độc tố là saponin và legumin Saponin có tác dụng kích thích niêm mạc đường tiêu hóa gây xung huyết, trướng bụng, viêm dạng xuất huyết. Legumin có tác dụng ngưng tụ hồng huyết cầu, hòa tan hồng huyết cầu. Khi ăn đậu cô ve mà có cảm giác đắng thì chính là do hai chất này gây ra, tạo nên trúng độc ở người sử dụng. Biểu hiện của người trúng độc là triệu chứng ói mửa, đau bụng, tiêu chảy nếu bị nhẹ. Còn nếu bị ngộ độc nặng hơn có thể gây tử vong.
Những công dụng trên cả tuyệt vời của chuối

Những công dụng trên cả tuyệt vời của chuối

Chuối là thứ quả quen thuộc và khá rẻ mà chúng ta thường gặp trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, để hiểu hết công dụng của chuối thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của quả chuối.
Rượu dâu tằm - công dụng và cách ngâm rượu

Rượu dâu tằm - công dụng và cách ngâm rượu

Trong các loại trái cây, trái dâu cũng góp phần đem lại cho con người thật nhiều công dụng về mặt sức khỏe. Dâu thì có rất nhiều loại. Nào là đâu tây, dâu xanh, dâu đen…Ở Việt Nam thì các loại dâu đều mắc tiền cả. Chỉ có loại dâu đen, còn gọi bằng tên khác là dâu tằm là rẻ hơn các loại kia. Thế nhưng loại dâu tằm lấy trái cũng chỉ được trồng nhiều ở Đà Lạt. Ở các vùng khác như Bảo Lộc chẳng hạn, người ta trồng chủ yếu để lấy lá nuôi tằm thôi.
Chữa bệnh gout bằng cải bẹ xanh

Chữa bệnh gout bằng cải bẹ xanh

Từ xưa đến nay cải bẹ xanh là loại rau rất phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Thế nhưng không mấy ai biết được những tác dụng chữa bệnh thần kỳ từ loại rau này. Cải bẹ xanh có vị cay, đăng đắng (thường được gọi là cải đắng), lá có màu xanh đậm hoặc xanh nõn chuối. Cải bẹ xanh thường dùng để nấu canh, hay cuốn bánh xèo với rau xà lách.