Arugula, còn gọi là rocket, roquette, rugula, rucola, là một loại rau thuộc họ cải, có mùi hăng cay, béo đặc trưng. Đây là một loại rau rất phổ biến trong ẩm thực Ý, nhưng là loại rau khá mới ở Việt Nam.
• Dầu oliu
• 200g bột mì
• 7g men khô
• 1tsp đường
• 125ml nước ấm
• 85ml nước sốt cà chua
• 100g mozzarella tươi
• 2tbs parmesan bào
• Lá basil (quế tây), một nửa thái nhỏ, một nửa để nguyên
Để làm món khoai tây nướng bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 2 - 3 củ khoai tây
- 30g bơKhoai tây nướng thơm ngon 2
- 1 muỗng cà phê lá basil hoặc oregano khô
- Gia vị: tiêu, muối.
* Sốt húng tây chanh
-25gr húng tây (basil)
-1 tép tỏi ép
-1/2 muỗng cà phê muối
-2 muỗng canh nước chanh vàng
-70ml dầu ô liu
* Pasta Salad
-400gr đậu Hà Lan đông lạnh
-2 quả bí ngòi
-50
Cây hành (cả hành tây và hành ta) là loại rau đã được con người trồng cách đây hơn 5000 năm. Người Ấn Độ đã sử dụng cây hành để chữa bệnh từ cách đây hàng nghìn năm, có thể làm dịu hơn 8000 bệnh tật. Khoa học hiện đại đã phát hiện ra nhiều thành phần chống bệnh của hành.
Hành ta có lá dài, củ nhỏ, thường được sử dụng trong nấu ăn như một gia vị quen thuộc. Thế nhưng cây hành ta nhỏ bé còn chứa đựng trong nó nhiều bí mật mà không phải bà nội trợ nào cũng biết.
