Arugula, còn gọi là rocket, roquette, rugula, rucola, là một loại rau thuộc họ cải, có mùi hăng cay, béo đặc trưng. Đây là một loại rau rất phổ biến trong ẩm thực Ý, nhưng là loại rau khá mới ở Việt Nam.
Nguyên liệu:
- Cà chua bi
- Cá ngừ dằm nhỏ (nếu tự luộc chín cá ngừ thì nên luộc với nước có chút muối và vài lát gừng)
- Sốt Mayonnaise
- Cần tây thái nhỏ xíu
-Lá mùi tây (parsley), thái nhỏ
-
• Dầu oliu
• 200g bột mì
• 7g men khô
• 1tsp đường
• 125ml nước ấm
• 85ml nước sốt cà chua
• 100g mozzarella tươi
• 2tbs parmesan bào
• Lá basil (quế tây), một nửa thái nhỏ, một nửa để nguyên
Để làm món khoai tây nướng bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 2 - 3 củ khoai tây
- 30g bơKhoai tây nướng thơm ngon 2
- 1 muỗng cà phê lá basil hoặc oregano khô
- Gia vị: tiêu, muối.
