Arugula, còn gọi là rocket, roquette, rugula, rucola, là một loại rau thuộc họ cải, có mùi hăng cay, béo đặc trưng. Đây là một loại rau rất phổ biến trong ẩm thực Ý, nhưng là loại rau khá mới ở Việt Nam.
Nguyên liệu:
- Cà chua bi
- Cá ngừ dằm nhỏ (nếu tự luộc chín cá ngừ thì nên luộc với nước có chút muối và vài lát gừng)
- Sốt Mayonnaise
- Cần tây thái nhỏ xíu
-Lá mùi tây (parsley), thái nhỏ
-
* Sốt húng tây chanh
-25gr húng tây (basil)
-1 tép tỏi ép
-1/2 muỗng cà phê muối
-2 muỗng canh nước chanh vàng
-70ml dầu ô liu
* Pasta Salad
-400gr đậu Hà Lan đông lạnh
-2 quả bí ngòi
-50
