Cải bẹ xanh cuốn thịt bò bằm

Nguyên liệu

Nguyên liệu:
300g thịt bò băm
500g xương ống
300g cải bẹ xanh
100g hành lá
3 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy

Hướng dẫn thực hiện

 Nguyên liệu: 

  • 300g thịt bò băm 
  • 500g xương ống 
  • 300g cải bẹ xanh 
  • 100g hành lá 
  • 3 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy 
Các bước thực hiện: 
1

Xương ống rửa sạch, trụng sơ, cho vào nồi nước bắc lên bếp hầm lấy nước dùng, vớt bỏ xương, lược lại nước.

2

Thịt bò ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, để thấm 15 phút.

3

Cải bẹ xanh cắt gốc, bỏ cọng lấy lá,rửa sạch,trụng qua nước sôi. Hành lá trụng sơ.

4

Trải từng lá cải bẹ xanh ra, cho thịt bò băm vào, cuộn lại, lấy hành lá cột lại. Làm lần lượt cho đến hết.

5

Đun sôi nước dùng heo, cho cải đã cuộn vào, khoảng 10 phút sau thì nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào, nếm vừa ăn, tắt bếp. Múc canh ra tô, dùng nóng.

Có thể bạn muốn xem

Cải bẹ xanh (Cải đắng)

Cải bẹ xanh (Cải đắng)

 Cải bẹ xanh được chế biến trong các món ăn thông dụng hàng ngày như: xào ( xào với thịt bò, thịt ba chỉ), nấu canh, đặc biệt là muối dưa, kho dưa với thịt...

Cải bẹ xanh càng héo muối dưa càng ngon.