Nguyên liệu
Gan heo 150gBầu dục (cật heo) 150g
1 cây cải thảo nhỏ, 3 tép tỏi, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, ¼ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp dầu ăn
Hướng dẫn thực hiện
Cách làm:
Cải thảo tách nhánh, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Bầu dục, gan heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm một ít tỏi băm, cho gan, bầu dục vào xào, nêm hạt nêm, muối, bột ngọt, đường vừa ăn, trút ra đĩa.
Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm còn lại, cho cải thảo vào xào chín, cho gan heo, bầu dục vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn
Cho rau xào ra đĩa, rắc tiêu xay lên. Ăn nóng với cơm