Nguyên liệu
- 2,5kg don.- 500gr hoa hẹ.
- 10gr củ tỏi.
- 10gr hành tím.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1/2 thìa cà phê tiêu xay.
Hướng dẫn thực hiện
- Ngâm don với nước muối, để khaỏng 1 giờ, rửa sạch lại.
- Đun sôi nước, cho don vào đãi lấy thịt, để ráo nước.
- Bỏ gốc hoa hẹ, thái khúc vừa ăn.
- Băm nhuyễn tỏi, hành tím.
- Đun nóng dầu, cho hành tím, tỏi vào xào vàng thơm, cho tiếp hoa hẹ, don, gừng băm vào, đảo đều, nêm hạt nêm vừa ăn.
