Nguyên liệu

- 100g mực tươi và tôm khô
- 100g bông hẹ, củ sắn
- 100g măng tre non và cà rốt
- 1 muỗng nước tương loại thượng hạng
- 2,5g muối
- 1,5g đường cát trắng
- 1 muỗng gừng sợi
- 1 muỗng rượu nếp

Hướng dẫn thực hiện

 

1. Mực tươi rửa sạch, thái miếng; tôm khô rửa sạch; củ sắn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi; tre măng non rửa sạch, cắt sợi; bông hẹ rửa sạch, cắt khúc 5cm.
2. Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, cho gừng vào phi thơm rồi cho mực và tôm khô vào xào, kế đến cho rượu và nước dùng vào, sau đó cho cà rốt, măng tre non, củ sắn và bông hẹ đã chuẩn bị ở bước 1 vào xào. Cuối cùng nêm gia vị và xào cho đến khi chín.
 

Có thể bạn muốn xem

Cà rốt Đà Lạt

Cà rốt Đà Lạt

Cà rốt Đà Lạt có màu cam nhạt, củ dài, da sần, có cuống lá. Cà rốt có thể ăn sống, ép nước để uống hoặc nấu chín đều đem lại dinh dưỡng cao.
Hẹ lá

Hẹ lá

Canh bông hẹ nấu với thịt hoặc với đậu hủ non ăn rất mát có thể chữa được các chứng rôm sảy, mụn nhọt,nóng bứt rứt trong người, cảm cúm, ho hen, sốt, cơ thể nhiễm độc, chảy máu cam do huyết nhiệt.
Cọng hẹ và bông hẹ xào với thịt bò giúp nhuận trường, thanh nhiệt, mát huyết.