Thịt bò nấu cà-rốt

Nguyên liệu

200g thịt bò mềm
100g hành tây bi lột vỏ
150g cà-rốt nhỏ (2 củ)
1 thìa súp hành
Tỏi băm
0,5 lít nước dùng
1 thìa súp tương cà (cà paste)
Bột cà-ri, dầu ăn, hạt nêm.

Hướng dẫn thực hiện

Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái miếng vuông vừa ăn, ướp với 1 thìa súp hành, tỏi băm (để lại một ít tỏi), 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột cà-ri, để 10 phút cho thấm.

Cà-rốt gọt vỏ, để nguyên củ. Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho cà-rốt vào xào sơ, nêm hạt nêm vừa ăn. Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm phần tỏi băm còn lại, cho tương cà, thịt bò vào xào.

Tiếp theo, cho nước dùng vào, nấu lửa liu riu. Thịt bò gần chín mềm, cho cà-rốt, củ hành tây bi vào nấu tiếp cho đến khi cà-rốt mềm. Nêm hạt nêm vừa ăn. Cho món ăn ra đĩa. Bé có thể dùng nóng với bánh mì hoặc cơm trắng đều ngon. 

 

Có thể bạn muốn xem