cần tây xào thịt bò

Nguyên liệu

200g thịt bò
100g cần tây
1 quả cà chua
3 tép tỏi
1 cũ gừng
Các loại gia vị: bột nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu.

Hướng dẫn thực hiện

Thịt bò bạn có thể mua thịt phi lê hoặc thịt bắp tùy thích, thái thịt thành những miếng mỏng sau đó ướp với ½ muỗng bột nêm, một ít muối, 1 muỗng nhỏ nước mắm và gừng đã thái sợi hoặc đã được băm nhỏ.

Cần tây mua về rửa sạch, lặt bỏ những phần hỏng, cắt khúc từ 3-4cm.

Cho chảo lên bếp với một ít dầu, sau khi dầu nóng cho thêm tỏi băm vào phi thơm. Cho cà chua (bổ thành 4 múi) vào xào khoảng 2 phút thì cho lần lượt thịt bò và cần tây vào xào trên ngọn lửa lớn trong vòng 1 phút. Bạn cần đảo nhanh và đều tay để rau cân chín tái và ngấm gia vị cũng như thịt bò không bị quá lửa. Sau đó nêm nếm vừa ăn.

Tắt lửa, cho thịt ra dĩa và rắc thêm một chút tiêu để món ăn thêm hấp dẫn.

 

Có thể bạn muốn xem

Cần tây

Cần tây

 Cần tây của vuonrau là celery, ép nước hay xào đều ngon. Cần tây đang bán ngoài thị trường loại đậm màu và nhỏ hơn là cần tàu.