canh bông hẹ đậu hũ non

Nguyên liệu

-Bông hẹ (200 gam),

-Đậu hũ non (2 miếng),

-Thịt nạc (50 g),

-Tôm khô (1 nhúm).

Hướng dẫn thực hiện

Trước hết, hẹ mua lựa bông non, ngắt từng đoạn ngắn lấy phần mềm rửa sạch, để ráo. Thịt nạc rửa sạch bằm nhuyễn.

Tôm khô rửa sơ với nước lạnh, để ráo (bí quyết để nước dùng thật ngọt phải giã nát tôm khô ra). Đậu hũ non rửa sạch cắt miếng.

Đổ nước lạnh vào khoảng 1/3 nồi cùng một ít muối bắc lên bếp nấu sôi rồi cho đậu hũ, tôm khô vào trước, kế đến cho thịt bằm

vào, chờ thịt chín.

Nêm nếm gia vị gồm muối, đường, bột ngọt, bột nêm cho vừa ăn.

Cuối cùng, cho bông hẹ vào, chờ sôi, bắc xuống ngay, không để lâu, bông hẹ mềm mất ngon.

Món này ăn với cơm nóng cùng với món mặn như cá ba sa kho tộ rất tuyệt.

Có thể bạn muốn xem

Bông hẹ

Bông hẹ

Canh bông hẹ nấu với thịt hoặc với đậu hủ non ăn rất mát có thể chữa được các chứng rôm sảy, mụn nhọt,nóng bứt rứt trong người, cảm cúm, ho hen, sốt, cơ thể nhiễm độc, chảy máu cam do huyết nhiệt.
Cọng hẹ và bông hẹ xào với thịt bò giúp nhuận trường, thanh nhiệt, mát huyết.