Canh cải bó xôi thịt nạc

Nguyên liệu

500gr cải bó xôi
150gr thịt nạc dăm
2 muỗng canh hạt nêm
1 muỗng cà phê đường
¼ muỗng cà phê tiêu
Hành lá

Hướng dẫn thực hiện

Thực hiện

Cải bó xôi rửa sạch, để nguyên lá, hành lá rửa sạch, đầu hành trắng giã nhỏ.

Thịt nạc băm nhuyễn, ướp đầu hành trắng, tiêu, nước mắm, đường.

Đun nước sôi nhúng nhanh cải bó xôi và hành lá vào.

Trải từng lá cải ra đĩa, cho cọng cải và thịt nạc băm vào giữa, gói lại, dùng hành lá cột gói cải lại.

Chế biến

Đặt khoảng 2 lít nước lên bếp đun sôi. Nêm hạt nêm vừa miệng

Cho các gói cải buộc thịt vào nồi.

Nấu khoảng 10 phút là thịt chín, cho hành lá vào nhắc xuống.

Thưởng thức

Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu món này dọn dùng nóng

Có thể bạn muốn xem

Cải bó xôi

Cải bó xôi

Rau chân vịt, còn gọi rau bó xôi, rau nhà chùa, bắp xôi, rau bina (danh pháp hai phần: Spinacia oleracea) là một loài thực vật có hoa thuộc họ Dền (Amaranthaceae), có nguồn gốc ở miền Trung và Tây Nam Á. Rau chân vịt là loại rau tốt cho sức khỏe, ngoài ra nó còn là một vị thuốc.