Nguyên liệu
Tuy nhiên, nếu chỉ quan tâm đến việc giảm được cân mà không chú ý đến việc đảm bảo dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Chả cá thu cuốn bắp cải tím giúp giảm cân mà vẫn bổ sung được dinh dưỡng.Nguyên liệu
- Cá thu 300g
- Bắp cải tím 450g
- Khoai môn 150g
- Cà rốt 150g
- Lá hẹ 50g
- Hành lá, nước tương
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu.
Hướng dẫn thực hiện
Chế biến
Xay nhuyễn cá thu với đầu hành, ướp gia vị hạt nêm, muối, tiêu.
Bắp cải tím chẻ đôi, tách từng lá, rửa sạch, để ráo, cắt miếng hình chữ nhật. Cà rốt, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch thái sợi. Lá hẹ rửa sạch. Bắp cải, hẹ trụng sơ với nước sôi cho mềm. Phết một lớp mỏng chả cá lên mặt nhám lá bắp cải, cho cà rốt và khoai môn vào, dùng lá hẹ buộc lại, hấp chín. Khi dùng chấm với nước tương.
