Rau trộn thịt trứng

Nguyên liệu

- 200g thịt bò
- Rau xà lách
- 2 quả cà chua
- 1 quả trứng gà
- Hành tây
- 2 thìa đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê giấm
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 3 thìa cà phê nước lọc
- Tiêu

Hướng dẫn thực hiện

 

- Thịt bò thái lát mỏng, ướp vào thịt nửa thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê tiêu. Trộn đều.

- Hành tây rửa sạch, thái lát mỏng.

- Đun nóng dầu, đổ tỏi vào phi thơm, nhanh tay đổ hành tây vào xào chín, đổ tiếp thịt bò vào, xào nhanh tay, lửa lớn.

- Rau xà lách, rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

- Cà chua rửa sạch, thái lát vừa ăn.

- Trứng luộc chín, bóc vỏ, thái khoanh tròn.

- Pha 2 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê muối, và 3 thìa cà phê nước, khuấy đều để đường tan.

- Thêm giấm, dầu ăn vào, trộn đều. Nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được.

- Khi ăn cắt rau xà lách thành từng lát vừa ăn, bên trên xếp cà chua, trứng, rồi đến ít thịt bò xào hành tây.

- Đổ chén dầu giấm đã pha vào đĩa rau, trộn đều lên.

Có thể bạn muốn xem