Spaghetti tôm và cà chua

Nguyên liệu

-375g mì ống spaghetti khô
-1 thìa canh dầu oliu
-4 nhánh tỏi, thái lát mỏng
-1/4 thìa cà phê ớt khô
-650g tôm càng xanh, cỡ trung bình, bóc vỏ (giữ phần đuôi), bỏ đầu
-6 quả cà chua cỡ vừa, bỏ hạt, cắt nhỏ
-2 thìa canh lá mùi tây tươi, cắt nhỏ

Hướng dẫn thực hiện

Nấu chín mì ống spaghetti trong nồi nước sôi, có pha muối theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mỳ ra để ráo nước, giữ lại khoảng 125ml nước đun mì.

- Cho tỏi và ớt phi thơm khoảng 1 phút. Đổ tôm vào chảo, đảo đều trong 2-3 phút hoặc đến khi tôm hồng đỏ và chín tới.
-Cho tiếp cà chua và phần nước luộc mì để riêng, nấu chín trong khoảng 2 phút. Thêm muối, tiêu vừa ăn.
Cuối cùng rắc lá mùi tây. Trộn hỗn hợp này với mì ống spaghetti. Dùng nóng.

Có thể bạn muốn xem