Súp măng tây

Nguyên liệu

Măng tây: 0.4kg
Hành tây: 0.1kg
Hạt nêm : 1 thìa to
Bơ: 1 thìa to
Nước : 400m
Sữa: 200ml

Hướng dẫn thực hiện

 

(1) Măng tây cắt khúc, hành thái lát mỏng, cho vào chảo đảo qua với bơ. Chọn ra 4 đoạn đầu măng tây đẹp, luộc qua, để riêng vào một cái đĩa nhỏ, dùng để trang trí trong bát súp.

(2) Thêm nước và hạt nêm vào, đun lửa vừa trong vòng 10 phút

(3) Cho (2) và sữa vào máy sinh tố đánh nhuyễn.

(4) Đổ (3) ra tô qua một cái rây, múc qua bát nhỏ và đặt một đoạn đầu măng tây lên trên cho đẹp

***Súp măng tây có thể ăn lúc nóng hoặc để tủ lạnh khoảng 30 phút, sau đó lấy ra ăn đều được.

 

Có thể bạn muốn xem