Canh cải xanh cá rô

Nguyên liệu

Nguyên liệu:
1/2 kg cải bẹ xanh
50g nhánh gừng non
2 con cá rô (300g)
Hạt nêm, muối, đường, tiêu

Hướng dẫn thực hiện

 Nguyên liệu: 

  • 1/2 kg cải bẹ xanh
  • 50g nhánh gừng non
  • 2 con cá rô (300g)
  • Hạt nêm, muối, đường, tiêu
Các bước thực hiện: 
1

Cải bẹ xanh rửa sạch nhiều lần, cắt khúc dài 2cm

Gừng gọt vỏ, bào lát mỏng

Cá rô đánh vảy, chà với muối cho sạch nhớt, rửa lại, để ráo

2

Đun sôi 800ml nước, nêm 3 thìa cà-phê hạt nêm, thả cá vào luộc chín, vớt ra, để nguội gỡ lấy thịt, bỏ xương.

Đun sôi nước luộc cá, cho cải bẹ xanh vào, nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà-phê đường. Cho gừng cắt lát, tắt bếp, rắc 1 thìa cà-phê tiêu

Có thể bạn muốn xem

Cải bẹ xanh

Cải bẹ xanh

 Cải bẹ xanh được chế biến trong các món ăn thông dụng hàng ngày như: xào ( xào với thịt bò, thịt ba chỉ), nấu canh, đặc biệt là muối dưa, kho dưa với thịt...

Cải bẹ xanh càng héo muối dưa càng ngon.