Pizza margherita

Nguyên liệu

• Dầu oliu
• 200g bột mì
• 7g men khô
• 1tsp đường
• 125ml nước ấm
• 85ml nước sốt cà chua
• 100g mozzarella tươi
• 2tbs parmesan bào
• Lá basil (quế tây), một nửa thái nhỏ, một nửa để nguyên

Hướng dẫn thực hiện

Làm nóng lò ở 240oC , mở quạt
Phết dầu oliu lên 1 khay nướng.
Trộn ¾ bột mì, men, ¼ tsp muối và đường trong tô, tạo 1 lỗ tròn ở giữa, đổ nước vào, khuấy đều, cho thêm phần bột còn lại vào đến khi vừa (bột không bị dính vào thành tô nhưng không để khô quá). Nhồi hỗn hợp bột cho đến khi mịn.
Cán bột thành miếng tròn khoảng 20cm. Đổ sốt cà chua lên bột, trải đều, chừa khoảng 1.5cm viền. Rắc lá basil thái nhỏ và parmesan lên, mozzarella xé thành miếng nhỏ rải lên mặt bánh. 
Cho bánh vào lò nướng, nướng khoảng 15-20 phút cho đến khi chín. Rắc phần lá basil còn lại lên, ăn nóng.

Có thể bạn muốn xem