Khác

Đậu hũ non

Rau

Cải ngọt

Củ

Khoai tây

Rau

Bắp cải tí hon (Brussel Sprouts)

Củ

Củ hành tây tím

Rau

Bắp cải tím

 Bắp cải tím dùng trộn gỏi gà, ăn sống, giòn và ngọt. Luộc lên làm mất chất và nhạt. ra màu nhiều.

Xà lách romaine tím

Dễ 30 phút

Canh đuôi lợn nấu củ dền thơm ngon

Nguyên liệu: - Đuôi lợn: 2 - 3 cái - Củ dền: 1 củ - Cà rốt: 1 củ - Khoai tây: 2 - 3 củ - Hành khô, hành hoa, rau mùi, quất (chanh)

Trung bình 30 phút

Su su hầm thịt

Su su: 600 g. Thịt nạc vai: 300 g. Hành khô: 20 g. Mộc nhĩ, tỏi khô mỗi thứ 10 g. Mắm, muối, hạt tiêu, mì chính, rau mùi.

Dễ 15 phút

Nấm bào ngư xào mè

200g nấm bào ngư 4 thìa súp mè trắng rang 1/2 thìa súp tỏi băm 10g ngò rí Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, ớt bột, 1 thìa súp nước tương ngon, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm

phút

Măng tây xào với khoai tây và thịt ba rọi xông khói

Với những công dụng tuyệt vời trong việc chữa trị một số bệnh hiểm nghèo, măng tây được xem là vua trong các loài rau tươi. Ngoài ra, măng tây còn có tác dụng chữa bệnh cao huyết áp, giúplợi tiểu. Tr

Dễ 10 phút

cần tây xào thịt bò

200g thịt bò 100g cần tây 1 quả cà chua 3 tép tỏi 1 cũ gừng Các loại gia vị: bột nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu.

Trung bình 15 phút

Canh bí ngồi nấu với tôm

- 1 quả bí ngồi - 200g tôm đất - Muối, hạt nêm (hoặc đường cát trắng), nước mắm - Vài nhánh hành lá, hạt tiêu.

Rau cải thảo -Công dụng thần kì của rau cải thảo

Rau cải thảo với cái tên rất tây ,mà ai nghe qua chắc cũng không thể không gợi nhớ tới món kim chi nổi tiếng xứ Hàn.Là loại rau thu hoạch 2 lần trong năm vào 2 mùa xuân và thu và thường được trồng nhiều ở miền Bắc và Đông Bắc Trung Quốc,thuộc họ Brassicaceae, một họ thực vật có khả năng bảo vệ con người khỏi ung thư phổi và hệ tiêu hóa.Ta cũng nhập trồng nhiều ở miền Bắc và ở Đà Lạt vào vụ đông.

GIẢM BÉO BẰNG BẮP CẢI XOĂN

Rau bắp cải xoăn là loại rau giàu vitamin A, lá rộng và cùng họ với rau bắp cải (collards). Ngoài loại bắp cải lá xoăn xung quanh, còn có loại giống như bắp cải.

Đậu côve có chứa 2 loại độc tố là saponin và legumin.

Đậu côve có chứa 2 loại độc tố là saponin và legumin Saponin có tác dụng kích thích niêm mạc đường tiêu hóa gây xung huyết, trướng bụng, viêm dạng xuất huyết. Legumin có tác dụng ngưng tụ hồng huyết cầu, hòa tan hồng huyết cầu. Khi ăn đậu cô ve mà có cảm giác đắng thì chính là do hai chất này gây ra, tạo nên trúng độc ở người sử dụng. Biểu hiện của người trúng độc là triệu chứng ói mửa, đau bụng, tiêu chảy nếu bị nhẹ. Còn nếu bị ngộ độc nặng hơn có thể gây tử vong.

Khám phá công dụng làm đẹp khó tin của bí đao

Bí đao hay còn gọi là bí xanh, không những chứa nhiều vitamin mà còn có tác dụng giúp chị em làm đẹp da, chống béo phì, giữ eo thon.

Giá trị dinh dưỡng của xà lách mỹ

Đà Lạt với khí hậu mát mẻ quanh năm nên có thể trồng rất nhiều giống rau xà lách, gần đây nhất là loại xà lách búp Mỹ được các bà nội trợ ưa thích. Xà lách búp Mỹ (Lactuca Sativa) là loại cuộn chặt thành búp lớn, nặng, lá to, giòn và ngọt, nhìn giống như búp bắp cải. Là một trong “đại gia đình” xà lách nhưng đặc biệt được ưa chuộng vì độ giòn và mềm mại của lá, có nguồn gốc từ vùng tây Địa Trung Hải và Tây Á từ hơn 4.500 năm trước. Lúc đó xà lách được trồng để lấy hạt, được người La Mã, Hy Lạp và Ba Tư ưa chuộng.

Đậu cove nhật

Đậu cove chứa khoảng 2,5% đạm, 0,2% chất béo, 7% chất đường bột và đặc biệt nhiều vitamin A và C và chất khoáng, trái có thể dùng ăn tươi, đóng hộp và đông lạnh. Ở các nước Châu Á như Ân Độ, Miến Điện, Nepal, Sri-Lanka, Bangladesh hột đậu cove khô được sử dụng trong các bữa ăn kiêng